Vigne de Sarragachies, Monument viticole historique à Sarragachies, France

La vigne de Sarragachies est une parcelle de 2 000 m² comptant 600 pieds sur douze rangées, sur le flanc du coteau de Ninan, au-dessus de la vallée de l'Adour et face aux Pyrénées. Une vingtaine de cépages y poussent mêlés, dont le tannat, le morrastel, le fer Servadou, le miousap et le camaraou noir. Les rangs sont espacés pour le passage des charrettes à bœufs, et un panneau signale l'inscription de 2012.

Ce vignoble a été planté il y a environ 150 ans et a survécu à l'épidémie de phylloxéra grâce à sa composition de sol sablonneux. Les conditions sableuses ont empêché le ravageur de détruire les ceps, faisant de ce site un rare survivant d'une époque antérieure de la viticulture française.

La vigne relève de l'appellation Saint-Mont (AOC), mais ses cépages trop hétérogènes ne donnent pas de cuvée propre. Le miousap est le nom gascon de l'humagne blanche, l'un des vingt cépages environ. Sept cépages inconnus portent désormais le nom du propriétaire : « Pédebernade 1 », « Pédebernade 2 », etc.

La parcelle se trouve sur le flanc du coteau de Ninan, à Sarragachies, près de la ferme Pédebernade, face aux Pyrénées et au-dessus de la vallée de l'Adour. On y accède par la ferme ; les ceps sont plantés en pieds doubles disposés en carré, le sol entre les rangs est donc irrégulier. Les souches, non greffées, atteignent 150 à 200 ans : restez sur les passages et ne touchez pas les pieds.

Sept des quelque vingt cépages de la parcelle n'ont été identifiés nulle part ailleurs : ils portent désormais les noms « Pédebernade 1 », « Pédebernade 2 », « Pédebernade 3 », etc., d'après la famille propriétaire. La vigne est en outre épargnée par l'esca, un champignon qui ravage les vignes modernes.