Vaux de Cernay, établissement humain en France
Vaux de Cernay est un ancien monastère cistercien fondé en 1118, situé dans une vallée verte entourée de champs ondulants. Le site comporte des bâtiments en pierre aux murs d'origine et voûtes intactes, des jardins entretenus, des étangs et des prés, conservant la structure caractéristique d'un ensemble monastique médiéval.
Fondée en 1118 par des moines cisterciens, l'abbaye a connu une période de prospérité au Moyen Âge grâce au soutien des seigneurs locaux et de la couronne française. Elle a subi des pillages et un déclin à partir du XVIe siècle et a failli disparaître à la Révolution, avant d'être achetée et restaurée par la famille Rothschild au XIXe siècle.
L'abbaye a été un lieu de rassemblement pendant des siècles, attirant les pèlerins et ceux en quête de réflexion spirituelle. Les jardins et les murs en pierre d'aujourd'hui témoignent encore de cette vocation et invitent les visiteurs à découvrir l'héritage de la vie monastique.
Le site est accessible depuis plusieurs parkings, avec des sentiers de randonnée allant de quatre à dix-huit kilomètres passant par les bois, les champs et les vallées. Des visites guidées sont proposées toute l'année et durent généralement quelques heures à une demi-journée.
La famille Rothschild a acquis le domaine au XIXe siècle et l'a modernisé tout en conservant l'architecture médiévale, créant une rare combinaison d'authenticité historique et de restauration soignée. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent dormir dans des chambres monastiques converties ou participer à des événements comme les mariages et les conférences, transformant ce site multisculaire en un lieu d'accueil fonctionnel.
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