Polidor

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Polidor, Restaurant français dans le 6e arrondissement de Paris, France.

Le restaurant Polidor sert des plats français traditionnels dans un cadre avec de longues tables communes et un intérieur Belle Époque du XIXe siècle.

Établi en 1845 comme boutique d'échecs, l'établissement s'est transformé en bistrot en 1890 et a conservé ses caractéristiques d'origine au fil des générations.

Des figures littéraires comme Ernest Hemingway, Paul Verlaine et Arthur Rimbaud se réunissaient régulièrement au Polidor, en faisant un centre de discussions intellectuelles.

Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 00h30, proposant des menus trois plats à prix modérés sans accepter les cartes bancaires.

Le restaurant conserve ses toilettes turques d'origine et ses éléments intérieurs inchangés depuis le début du XXe siècle, reflétant les traditions culinaires parisiennes.

Emplacement : 6th arrondissement of Paris

Accessibilité : Accès limité en fauteuil roulant

Adresse : 41 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris

Heures d'ouverture : Lundi-Dimanche 12:00-14:30,19:00-00:30

Téléphone : +33143269534

Site web : http://polidor.com

Coordonnées GPS : 48.84982,2.34013

Dernière mise à jour : 24 mai 2025 à 07:47

Restaurants historiques et bistros de Paris

Ces restaurants parisiens occupent des bâtiments chargés de plusieurs siècles d'histoire culinaire, d'anciennes auberges de poste aux brasseries Belle Époque conservant leurs moulures et miroirs d'origine. Plusieurs établissements maintiennent leurs décors du XIXe siècle, comprenant comptoirs en zinc, sols en mosaïque et boiseries sculptées. Les adresses se répartissent dans les arrondissements centraux, nombre d'entre elles situées près de monuments historiques et de rues de marchés traditionnels. Les cartes privilégient la cuisine régionale française, avec des plats préparés selon les techniques classiques. Les ingrédients proviennent de fournisseurs établis au marché de Rungis et de petits producteurs répartis dans toute la France. Les cartes des vins mettent en avant les appellations françaises, avec des sélections de domaines bourguignons, bordelais et ligériens. De nombreux restaurants proposent des suggestions du jour selon les arrivages saisonniers, aux côtés de préparations signatures présentes à leurs cartes depuis des décennies.

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