Hôtel Louvre et Paix, Hôtel particulier sur La Canebière, Marseille, France

L'Hôtel Louvre et Paix est un immeuble de six étages aux 49–53 de la Canebière, dont la façade de pierre sombre est percée de trois rangées de fenêtres en arc avec balcons de fer. Au niveau de la rue, trois grandes arcades aux volets fermés sont séparées par des statues de figures drapées, et des enseignes ovales C&A sont suspendues au-dessus. Le sculpteur Hippolyte Ferrat a réalisé quatre cariatides pour la façade : un poisson ailé pour l'Europe, un éléphant pour l'Asie, un dromadaire pour l'Afrique et un sphinx pour l'Amérique.

Jean-Charles Pot a conçu le Grand Hôtel du Louvre et de la Paix, inauguré le 15 août 1863 avec 20 salons, deux restaurants et 150 chambres, puis 250, sur six étages. La Marine nationale le réquisitionne par décret du 11 mars 1941 ; la Kriegsmarine l'occupe ensuite avant sa vente à un grand magasin. Façades, toitures, escalier, mess des officiers et salle des conférences sont classés monuments historiques le 8 juin 1982.

Quatre cariatides de la façade, sculptées par l'Aixois Hippolyte Ferrat, personnifient les continents : un poisson ailé pour l'Europe, un éléphant pour l'Asie, un dromadaire pour l'Afrique et un sphinx pour l'Amérique. Autour de l'horloge du fronton, des figures du commerce et de la navigation rappellent le rôle de l'édifice dans la vie marchande marseillaise.

Le bâtiment se trouve aux 49–53 de la Canebière, dans le 1er arrondissement près du Vieux-Port. L'entrée du magasin C&A est au numéro 53, tandis que le numéro 49 est l'entrée commune des bureaux de l'agence d'urbanisme. La façade, avec ses quatre cariatides et l'horloge du fronton, se découvre depuis la rue ; les espaces intérieurs ne sont pas ouverts aux visiteurs.

Le 28 février 1896, le film L'Arrivée d'un train en gare de La Ciotat des frères Lumière y fut projeté, moins de deux mois après la première séance payante à Paris. L'hôtel disposait alors d'ascenseurs hydrauliques, du téléphone et de l'éclairage électrique, et le chef Apollon Caillat dirigeait ses cuisines.