Drouant, Restaurant littéraire à Gaillon, Paris, France
Drouant est un restaurant gastronomique installé dans un bâtiment néoclassique à la Place Gaillon avec deux étages et plusieurs salles à manger privées. La cuisine propose une cuisine française traditionnelle et dispose d'une vaste collection de vins d'environ 1.500 références.
Charles Drouant a ouvert cet établissement en 1880 comme un bar et un débit de tabac. Il s'est progressivement fait connaître pour ses huîtres fraîches de Bretagne et s'est transformé en restaurant raffiné.
Ce restaurant est depuis le debut du XXe siècle le lieu officiel où se remettent les grands prix littéraires français. Les salles où se prennent ces décisions font partie de ce qui rend le lieu important pour les écrivains et lecteurs en France.
Le restaurant fonctionne du lundi au vendredi et est facilement accessible en métro. Les salles à manger privées peuvent être réservées pour les petits ou plus grands groupes qui préfèrent des arrangements plus intimes ou exclusifs.
Les murs présentent des citations gravées de membres des jurys des grands prix littéraires, servant de registre de l'importance du lieu. Ces gravures couvrent plusieurs décennies et honorent les écrivains dont les noms ont façonné la littérature française.
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