Plan de Canjuers, Plateau calcaire dans le département du Var, France
Le Plan de Canjuers est un vaste plateau calcaire qui s'élève à environ 900 mètres d'altitude en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, couvrant plus de 34.000 hectares de terrain clairsemé. Le paysage aride est façonné par des formations karstiques avec des escarpements abrupts et de larges vues dégagées sur le terrain rocheux.
Le nom Canjuers provient de Campus Julii, se référant à la route que Julius César a parcourue à travers ce territoire calcaire lors de sa conquête de la Gaule. Depuis 1971, il fonctionne comme le plus grand champ de tir d'artillerie d'Europe, le transformant en une zone militaire très restreinte.
Le plateau préserve les ruines de villages abandonnés comme Saint-Bayon et Chardan qui rappellent la vie rurale qui y prospérait autrefois. Ces hameaux désertés racontent l'histoire des familles qui cultivaient ce terrain calcaire pendant des générations.
La plupart de ce plateau est fermée au public car il a servi de zone d'entraînement militaire pendant des décennies. Des visites guidées de sections spécifiques sont occasionnellement disponibles avec la permission spéciale des autorités militaires.
Ce plateau renferme des fossiles jurassiques et crétacés enchâssés dans ses formations calcaires, témoignant de conditions océaniques anciennes. Malgré l'utilisation militaire, ces trésors géologiques en font un lieu d'intérêt scientifique.
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