Château Sigognac, Domaine viticole à Saint-Yzans-de-Médoc, France
Château Sigognac est un domaine viticole couvrant environ 47 hectares à Saint-Yzans-de-Médoc, situé sur des sols d'argilo-calcaire et argilo-sableux. Le vignoble renferme des pieds de vigne âgés en moyenne de 35 à 40 ans qui constituent la base de la production vinicole.
Le domaine a été établi sur les vestiges d'une villa romaine appelée Villa Ausone, avec des exportations de vin documentées depuis 1740. La Compagnie française des Indes était le principal acheteur des vins de ce lieu à cette époque.
Le domaine suit les traditions vinicoles du Médoc, produisant des assemblages rouges à partir de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon vieillis douze mois en fûts de chêne. La façon dont le vin y est élaboré reflète des pratiques qui façonnent la région depuis longtemps.
La propriété se situe près du carrefour des routes D2 et D102, ce qui la rend facile à localiser. Les visitants peuvent participer à des visites guidées et déguster des vins de la sélection Cru Bourgeois du Médoc.
Le domaine conserve des registres documentant comment sa taille est passée d'un domaine de 100 hectares en 1828 à son étendue actuelle. Un gel sévère en 1956 a été un facteur majeur de cette réduction.
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