Buvette Cachat, Bâtiment Art Nouveau à Évian-les-Bains, France.
L'Ancienne buvette Cachat d'Évian-les-Bains est un bâtiment Art Nouveau situé au site de la source historique Cachat avec une structure complexe combinant bois, fer et verre. Le toit présente un dôme couronné de carreaux émaillés et de grandes fenêtres en vitrail semicirculaires.
Construit en 1905 par l'architecte Albert Hébrard, le bâtiment a remplacé l'établissement thermal antérieur de Fauconnet datant de 1826 au site de la source Cachat. Cette transformation reflète l'évolution du tourisme thermal et l'importance croissante d'Évian au début du 20e siècle.
Le bâtiment présente une fresque d'Albert Besnard représentant des nymphes dans un paysage arcadien, ainsi qu'une sculpture en pierre blanche intitulée Apothéose. Ces œuvres d'art marquent l'intérieur et reflètent le lien entre l'eau, la mythologie et le bien-être qui a façonné la culture thermale.
L'accès au bâtiment se fait par la place de la ville près de la source historique au centre d'Évian. La municipalité prévoit une restauration complète pour accueillir des expositions, des concerts et des séminaires, donc l'accès actuel et les conditions peuvent varier pendant les travaux de rénovation.
La fontaine centrale de la salle a été sculptée par Louis-Charles Beylard et montre une allégorie soutenue par quatre figures dans une coupe florale. Ce détail orné est souvent oublié mais représente un exemple remarquable de l'artisanat décoratif de l'époque.
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