Château de Chasselas, Château médiéval et cave viticole à Chasselas, France
Château de Chasselas est un château du 16e siècle avec des vignobles adjacents dans la zone frontalière entre la Bourgogne et le Beaujolais. Le domaine couvre environ 12 hectares de cultures avec différents cépages sur des terres historiquement exploitées.
Le château a été construit en 1523 et servait de relais sur l'ancienne route de Lutètia à Lugdunum. Cette route commerciale a marqué le développement de la région pendant des siècles.
Le vignoble fonctionne selon des principes écologiques que l'on remarque dans les rangs soigneusement entretenus et dans la relation respectueuse avec la terre. Cette approche façonne l'aspect du lieu et son fonctionnement quotidien.
Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées des vignobles qui incluent des balades entre les rangs, des explorations de caves et des dégustations dans des espaces dédiés. Il est judicieux de vérifier les horaires d'ouverture à l'avance et de porter des chaussures adaptées pour les déplacements entre les vignes.
Le domaine combine le statut de monument historique inscrit avec le fonctionnement d'une installation moderne de production viticole et une certification environnementale. Cette double fonction en fait un exemple rare de préservation historique associée à la production durable contemporaine.
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