Abbaye de la Bussière

L'Abbaye de La Bussière est un ancien monastère cistercien près de Dijon et Beaune qui s'étend sur des terrains paysagers et affiche une architecture gothique avec des arcs pointus et un plan de croix latine. Le bâtiment fonctionne désormais comme un hôtel de luxe avec des salles de conférence et une crypte consacrée disponible pour les cérémonies de mariage.

Le monastère a été fondé en 1131 et a connu son apogée au cours de la période médiévale tardive lorsqu'il accueillait de nombreux moines. La Guerre de Cent Ans a entraîné un déclin dont le site ne s'est jamais complètement remis.

L'abbaye tient son nom de sa localisation le long de l'Ouche et fonctionne aujourd'hui comme un hôtel haut de gamme où les visiteurs découvrent des espaces monastiques réinventés pour un usage contemporain. Les établissements de restauration proposent une cuisine régionale qui reflète les traditions culinaires locales.

Le terrain se visite mieux à pied car il s'étend sur des espaces verts généreux et est bordé d'arbres matures. Les visitants doivent porter des chaussures confortables et prévoir du temps pour une promenade tranquille dans la propriété.

Des arbres anciens bordent l'avenue d'entrée créant un portail paisible avant d'atteindre le terrain du monastère. Ce passage bordé d'arbres demeure une caractéristique définissante de l'approche actuelle.