Médoc, Péninsule viticole en Gironde, France
Le Médoc est une péninsule au nord de Bordeaux s'étendant le long de la côte atlantique. Des milliers de vignobles couvrent le territoire, la Gironde formant sa limite orientale et les plages jalonnant l'ouest.
La région tire son nom du peuple celte des Medulli de l'antiquité. Au Moyen Âge, la viticulture est devenue l'activité dominante, transformant le territoire.
La viticulture structure la vie quotidienne et les traditions depuis des siècles. Les familles transmettent leurs savoir-faire dans les propriétés, où chacun connaît son rôle.
L'office Maison des Vins à Margaux donne des conseils sur les visites de vignobles et dégustations. Il faut vérifier à l'avance avant de visiter des propriétés, car beaucoup demandent une réservation.
Le sol contient des dépôts de gravier qui gardent la chaleur et assurent un bon drainage. Cette caractéristique naturelle permet aux cépages de qualité de prospérer à quelques kilomètres de l'océan.
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