Champagne Krug, Maison de champagne à Reims, France
Champagne Krug est un vignoble situé rue Coquebert à Reims produisant des vins effervescents élaborés artisanalement. Le processus de production utilise la fermentation en fût et l'élevage prolongé pour obtenir la qualité reconnue à la maison.
L'entreprise a été fondée en 1843 après que son fondateur ait travaillé chez Champagne Jacquesson, où il a développé son expertise en assemblage de vins. Il a apporté cette connaissance pour établir de nouvelles normes de qualité.
La maison porte le nom de son fondateur et reste une affaire de famille opérant au cœur de Reims. Chaque bouteille dispose d'un système d'identification permettant aux acheteurs de connaître l'histoire de leur vin spécifique.
Les visiteurs doivent s'attendre à des délais de production plus longs, car chaque bouteille necessite des années pour atteindre sa qualité complète. Ce travail artisanal prolongé explique le prix premium des vins.
L'entreprise contrôle directement environ un tiers de son approvisionnement en raisins via ses propres vignobles, dont la célèbre parcelle Clos du Mesnil pour le Chardonnay. Cette autosuffisance permet un meilleur contrôle des conditions de culture et du moment des vendanges.
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