Guérande, Ville médiévale côtière en Loire-Atlantique, France
Guérande est une commune littorale de Bretagne située dans le département de la Loire-Atlantique. Les remparts médiévaux ceinturent le centre ancien avec douze tours et quatre portes d'accès qui ouvrent sur des ruelles pavées.
Le duc de Bretagne fit construire les remparts à partir du XVe siècle pour protéger la ville après les destructions causées par la guerre de succession. Les tours défensives et les murailles sont restées quasiment intactes jusqu'à nos jours.
Les paludiers perpétuent les méthodes traditionnelles de récolte du sel dans les marais, transmettant leur savoir-faire de génération en génération.
Les quatre portes restent ouvertes durant la journée, permettant l'accès au centre ancien avec ses ruelles et petites places. La promenade sur les remparts offre des vues sur les marais salants environnants et le paysage plat de l'arrière-pays.
Les paludiers utilisent encore de larges râteaux en bois et travaillent dans des bassins peu profonds qui recueillent l'eau de mer à marée haute. Les cristaux se forment lentement à la surface et sont récoltés à la main une fois l'eau évaporée.
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