Levens, commune française du département des Alpes-Maritimes
Levens est une petite commune située dans le sud-est des Alpes-Maritimes perchée sur une colline de calcaire jurassique à environ 600 mètres d'altitude. Le village se caractérise par des rues pavées étroites qui montent vers une église datant du XIIIe siècle et comporte des maisons en pierre avec de vieilles portes d'entrée et une tour qui domine l'établissement.
Levens s'est développé au Moyen Âge autour d'un château construit vers 900 par les comtes de Provence. Le village a joué un rôle important dans le commerce du sel soutenant les marchands niçois jusqu'à ce qu'il soit endommagé par des tremblements de terre et des invasions au XVIIe siècle.
Le village célèbre ses saints protecteurs avec des processions et des festivals d'été où sont exécutées les danses traditionnelles de farandole. Les habitants parlent un dialecte local à côté du français et maintiennent des plats régionaux comme la pissaladière et le pistou comme partie de leur culture quotidienne.
Le village est accessible en voiture ou en train avec un parking disponible en bas et des chemins faciles à explorer à pied. Il y a un centre d'information touristique, une piscine au sommet du village et de nombreux sentiers de randonnée et itinéraires de vélo de montagne dans les environs.
Une tradition locale célèbre le saut sur une pierre appelée Boutau comme symbole de l'indépendance du village atteinte en 1621. Cette célébration inhabituelle se déroule lors de la fête de Saint-Antonin et relie la liberté aux coutumes anciennes.
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