Zum Schwarzen Bären, Restaurant historique sur la Place du Marché, Weimar, Allemagne
Le Zum Schwarzen Bären est un restaurant historique sur la Place du Marché à Weimar avec une arcade Renaissance peinte en rouge faite de travertin local et un symbole d'ours au-dessus de l'entrée. Le nom vient de cette image d'ours qui marque le bâtiment depuis sa fondation.
Le bâtiment a été fondé en 1540 et a servi de lieu de rencontre pour le commerce et la société à Weimar pendant plus de quatre siècles. Les bombardements pendant la Seconde Guerre mondiale l'ont détruit en 1945, mais il a été reconstruit par la suite et les opérations de restaurant sont revenues en 1999.
Le bâtiment présente des éléments architecturaux germaniques traditionnels avec des murs à colombages, des girouettes anciennes et un poêle carrelé décorateur du XIXe siècle. Ces détails artisanaux façonnent l'intérieur et reflètent la culture commerciale du vieux Weimar.
Le restaurant est situé au centre de la place du marché et facile d'accès, avec une entrée directe de la rue. L'intérieur est compact, donc une réservation est recommandée surtout pendant les saisons chargées pour assurer les places.
Une inscription au-dessus de l'ancienne arcade dit 'Das Haus steht in Gottes Hand, zum schwartzen Beren es genant' avec les lettres 'V.D.M.I.AE' sous le symbole de l'ours. Cette formulation médiévale et les lettres cryptiques documentent les racines religieuses et commerciales de cette maison commerciale historique.
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