Green Building Supermarkt in Wiesbaden-Erbenheim, Supermarché écologique à Wiesbaden-Erbenheim, Allemagne.

Le Green Building Supermarkt est un supermarché pilote de REWE à Wiesbaden-Erbenheim, ouvert le 27 mai 2021. Sa halle présente une structure en bois en pyramide inversée de 42 poteaux en pin et mélèze sur une trame de 8 mètres, avec des façades est et ouest vitrées et une verrière au-dessus de la surface de vente. Deux ailes massives abritent livraison, stockage et une mezzanine avec bassins à poissons.

Le supermarché a ouvert le 27 mai 2021 comme pilote du concept « Green Farming » de REWE, dans lequel le groupe a investi environ 10 millions d'euros pour 1 500 m² de surface de vente. Il succède à la série « REWE Green Building », dont plus de 200 magasins ont été construits entre 2009 et 2021. Le terrain de Wiesbaden appartenait autrefois aux cimenteries Dyckerhoff & Widmann, ce qui a conduit les planificateurs à placer deux ailes massives en maçonnerie au nord et au sud de la halle.

La serre sur le toit cultive du basilic dans des pots en plastique recyclé, fertilisés et arrosés avec les eaux usées des bassins à poissons situés en dessous. La ferme aquaponique doit produire 800 000 plants de basilic et 10 000 kg de poisson par an, approvisionnant les marchés de la région sans longs trajets de livraison.

La halle de vente repose sur une trame de poteaux de 8 mètres sur 8, ce qui divise l'espace en travées plutôt qu'en un plateau libre. Une station de retrait pour les commandes se trouve dans le bloc massif nord, avec des places de stationnement de courte durée sur l'espace ouvert devant. Une salle d'observation à l'étage donne sur la serre de basilic.

Le bâtiment collecte l'eau de pluie pour les sanitaires et utilise des systèmes de chauffage et refroidissement intelligents pour l'efficacité énergétique. L'ensemble du fonctionnement utilise l'électricité renouvelable.