Windmühle Hittfeld, Moulin à vent à Hittfeld, Allemagne.

Windmühle Hittfeld est un moulin hollandais de type Erdholländer sans galerie, construit en 1875 à la lisière sud de Hittfeld, dans la commune de Seevetal en Basse-Saxe. Sa tour sombre et effilée porte une coiffe orientée par le vent avec quatre ailes en bois à lattes ; de petites fenêtres rectangulaires sont percées sous la coiffe. Le moulin est classé monument historique et est le seul moulin à vent subsistant à Seevetal.

Le moulin a été construit en 1875 pour moudre le grain de la région agricole environnante. Une tempête en 1954 l'a gravement endommagé, et ce n'est qu'en 1957 que des travaux de restauration l'ont remis en état de fonctionnement.

Le moulin est une étape de la Niedersächsische Mühlenstraße, la route des moulins de Basse-Saxe, qui relie les moulins historiques de la région. Il est aussi un motif apprécié des photographes : ses images ont illustré la couverture du calendrier d'anniversaires Das historische Hittfeld du Heimatverein de Hittfeld et les pages de février, août et décembre du calendrier Windmühlen in Seevetal de 2019. Une discothèque du même nom se trouve juste à côté.

Les horaires d'ouverture ne sont pas fixes, il est donc conseillé de contacter l'association locale de soutien avant de se déplacer. Le moulin est situé dans un cadre rural et se rejoint plus facilement à pied, des chaussures de marche confortables sont donc recommandées.

La famille Voss s'occupe de ce moulin depuis 1899, transmettant la responsabilité de génération en génération et conservant intact les pièces mécaniques d'origine. Ce type de gestion privée sur autant de générations est rare pour un monument industriel.