Waldschänke Hellerau, Monument patrimonial à Dresden-Hellerau, Allemagne

La Waldschänke Hellerau est un bâtiment enduit de deux étages, isolé, avec un soubassement en grès rustique, situé au Moritzburger Weg, près des Deutsche Werkstätten Hellerau. Richard Riemerschmid lui donna sa forme actuelle en 1910, ajoutant une véranda semi-circulaire sur fondation de grès et un passage couvert autour de la cour. Il est couvert d'un toit à croupes mansardé à deux niveaux avec des lucarnes en chauve-souris.

La Waldschänke Hellerau a été construite vers 1880 comme auberge d'excursion sur la route de Pillnitz à Moritzburg. En 1909, Karl Schmidt y rencontra les maires de Rähnitz et Klotzsche pour convenir de la fondation de la cité-jardin de Hellerau. Le terrain fut acheté en 1906 et, en 1910, Richard Riemerschmid remania le bâtiment avec des annexes et un passage couvert autour de la cour.

Le nom désigne une auberge forestière servant une Reformkost, une cuisine de céréales complètes et de légumes, en accord avec la cité-jardin. Oskar Kokoschka, Gerhart Hauptmann et Franz Kafka y ont été reçus ; Kafka nota la nourriture dans son journal. Depuis 2013, l'association Bürgerzentrum Hellerau y gère un centre de quartier.

Le lieu propose de l'espace pour des rassemblements de petite à moyenne taille et dispose d'équipements adaptés à diverses occasions. Une zone couverte extérieure offre des options supplémentaires selon la saison.

Franz Kafka y séjourna et nota dans son journal que le restaurant servait une cuisine réformiste adaptée au cadre de la cité-jardin. Le bâtiment accueillit aussi Oskar Kokoschka et Gerhart Hauptmann.