Moulin à huile de Wittenberge, Monument du patrimoine industriel à Wittenberge, Allemagne.
Märkische Ölmühle est un complexe industriel sur les rives de l'Elbe à Wittenberge composé de bâtiments d'usine en brique, d'un laboratoire, de réservoirs de stockage d'huile octogonaux et d'une villa patronale. Le site s'étend le long du fleuve et montre la disposition typique d'une grande installation de production du 19e siècle.
Le marchand Salomon Herz a fondé l'usine d'huile en 1823 et l'a transformée en la plus grande installation de ce type en Europe, faisant de Wittenberge un centre industriel. L'exploitation s'est développée au cours des décennies et a profondément façonné l'économie et le développement de la ville.
Le complexe préserve des éléments d'origine comme les poutres en bois et les portes d'époque qui montrent comment l'espace de travail était organisé pendant la production. Ces détails architecturaux permettent aux visiteurs de comprendre la vie laborieuse du passé et l'artisanat impliqué dans sa construction.
Le site est situé rue Bad Wilsnacker 52 à Wittenberge et fonctionne aujourd'hui comme un hôtel avec restaurant et spa ouvert aux visiteurs. Sa position sur l'Elbe le rend facile à trouver et offre une bonne base pour explorer le patrimoine industriel de la ville.
Le site disposait autrefois d'un système de canaux qui remplaçait les opérations tirées par des chevaux par trois roues hydrauliques pour la production d'huile, fonctionnant jusqu'en 1937. Cette solution mécanique montrait l'approche innovante de l'usine et la rendait moins dépendante du travail manuel.
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