Schlachthof, Monument architectural à Bad Kissingen, Allemagne

Le Schlachthof est un abattoir de style Jugendstil tardif construit de 1923 à 1925 sur les plans de l'architecte stuttgartois Josef Hennings, sous la direction des travaux de Hans Husslein. Le bâtiment principal, enduit de gris, présente un haut pignon central et des ailes latérales aux toits de tuiles rouges ; sa façade d'entrée est une halle ouverte à colonnes avec un portail en plein cintre, surmonté d'un relief de Heinrich Salomon figurant le maire Max Pollwein au-dessus des armoiries de la ville et d'un crâne de bélier. L'ensemble, cour avant comprise, mesure 87,50 m de long, 51 m de large et près de 30 m de haut.

L'abattoir de Bad Kissingen fut construit de 1923 à 1925 sur des plans de l'architecte stuttgartois Josef Hennings, sous la direction des travaux de Hans Husslein. Il remplaçait un abattoir plus ancien devenu inadapté ; le conseil décida en 1927 de démolir ce prédécesseur voisin de l'ancienne synagogue. L'établissement fonctionna de l'automne 1925 à décembre 2002 et coûta près de deux millions de Reichsmark.

Les habitants surnomment l'ancien abattoir « Ochsenkathedrale » (cathédrale aux bœufs) car sa halle centrale, longue de près de 50 mètres et haute de 17 mètres, ressemble à une nef d'église. Les visiteurs payaient autrefois 50 pfennigs pour observer l'abattage depuis deux galeries accessibles par un large escalier en béton armé et des escaliers en colimaçon en fer. Les murs de la halle sont revêtus jusqu'à cinq mètres de carreaux de céramique turquoise de Siegersdorf, ornés de motifs animaliers au sommet.

Le complexe se trouve au Würzburger Straße 4, encadré symétriquement par les immeubles d'habitation des numéros 2 et 6. La façade d'entrée forme une cour antérieure ouverte à colonnes : la façade et le passage en arc plein cintre se voient donc de l'extérieur à toute heure. Le site est au nord du centre-ville, accessible à pied par la Würzburger Straße.

Les murs de la halle centrale sont revêtus jusqu'à cinq mètres de hauteur de carreaux de céramique turquoise de Siegersdorf, dont le bord supérieur porte des motifs animaliers. Deux galeries longent la nef, desservies par un large escalier en béton armé et deux escaliers en vis ; les curistes payaient autrefois 50 pfennigs pour observer l'abattage d'en haut.