Dönnhoff, Domaine viticole à Oberhausen an der Nahe, Allemagne.
Dönnhoff est un domaine viticole a Oberhausen an der Nahe qui s'etend sur plusieurs sites de vignobles avec differents types de sol, cultivant diverses varietes de Riesling ici. Les exploitations sont divisees entre neuf emplacements viticoles importants, chacun ayant ses caracteristiques distinctes.
La famille a fonde une entreprise agricole a Oberhausen an der Nahe dans les annees 1770 et a change pour la production de vin dans les annees 1920. Ce passage a determine la direction du domaine pour les decennies qui ont suivi.
La methode de vinification ici repose sur une intervention minimale, permettant au type de sol et aux conditions locales de chaque parcelle de former le caractere du vin. Vous pouvez gouter ces differences entre les emplacements lors de votre visite au domaine.
Le domaine propose des degustations de vin toute l'annee ou vous pouvez gouter differentes varietes de differents emplacements. Il est utile de planifier a l'avance pour vous assurer d'arriver a l'heure que vous preferez.
Le domaine maintient le controle exclusif d'un vignoble particulier ou les raisins poussent dans un melange de sol special d'ardoise et de roche volcanique alteree. Cette combinaison de sol rare donne aux vins de cet emplacement un profil distinctif.
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