Mühle Fortuna, Moulin à vent à Struckum, Allemagne.

La Mühle Fortuna est un bâtiment de moulin à vent en bois à Struckum avec des mécanismes traditionnels de traitement des grains répartis sur plusieurs niveaux. La structure affiche les méthodes de construction artisanale du début du 19e siècle avec ses caractéristiques distinctives.

Martin Momsen a construit le moulin Fortuna en 1806 comme moulin à gruau. Jusqu'en 1910, il broyait gruau et orge uniquement par la force du vent, atteignant environ 80 ch par bon vent et 20 à 25 quintaux de grain à l'heure. Un moteur à essence Deutz fut ajouté en 1910, remplacé dix ans plus tard par un moteur électrique qui fit tourner le moulin jusqu'à fin 1960.

Le moulin montre comment le traitement des grains a façonné la vie quotidienne dans cette région et reflète les traditions artisanales qui ont marqué des générations de meuniers. Les visiteurs peuvent voir comment la structure préserve le lien entre les habitants et leurs pratiques de travail.

Le moulin se dresse à la lisière ouest de Struckum, près du carrefour Mühlenweg/Blumenhofweg, non loin de la route B5 ; on le voit en venant de la marche ou en roulant vers le sud en direction de Husum. Les quatre ailes sont maintenues dans l'une des quatre positions traditionnelles, qui signalent une longue pause de travail ou forment la « Freudenschere ».

Les quatre ailes du moulin sont immobilisées dans des positions traditionnelles qui transmettent des messages : la position de repos signale une longue pause de travail, tandis que les « ciseaux de joie » annoncent une célébration. Après une tempête en 2019 qui arracha les trois quarts d'un axe d'aile vertical, de nouvelles ailes furent posées le jour de la Saint-Valentin 2020.