Waffelfabrik Haubold & Richter, Usine de gaufres à Radebeul, Allemagne
La Waffelfabrik Haubold & Richter est une usine produisant des gaufres, du pain d'épices et du zwieback dans un bâtiment en briques rouges de plusieurs étages situé à l'angle de Kiefernstrasse et Wichernstrasse à Radebeul. Les équipements mécanisés géraient toutes les étapes de la production, du mélange de la pâte à la cuisson et à l'emballage des produits finis.
L'usine a été fondée en 1907 par Auguste Klara Richter et est devenue un employeur important à Radebeul en deux décades. Après la Seconde Guerre mondiale, elle a été placée sous contrôle d'État et a finalement été acquise par l'entreprise Bahlsen en 1990.
L'usine distribuait ses produits sous trois marques distinctes: Kornblume, Victoria et Nordland, représentant différentes gammes de prix.
L'extérieur du bâtiment peut être observé depuis la rue, avec des plaques informatives expliquant le patrimoine industriel du site. Les codes QR situés autour de la structure fournissent un contenu audio ou numérique sur les méthodes de production et l'artisanat régional.
Pendant l'époque de l'Allemagne de l'Est, l'usine employait jusqu'à 300 travailleurs et figurait parmi les plus grandes opérations industrielles de la région. Cette croissance montre comment la production artisanale traditionnelle a été agrandie sous la planification centralisée.
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