Schloss Au

Le Schloss Au est un château et une brasserie en fonctionnement situé dans la région d'Au in der Hallertau, en Bavière. Le bâtiment se distingue par son plan rectangulaire avec des tours d'angle, des toits mansardés et des douves entourant à la fois la zone principale et les sections extérieures du complexe fortifié.

Le château apparaît pour la première fois dans les registres de 1385, puis a subi une reconstruction majeure entre 1544 et 1578 suite aux dégâts causés par la Guerre de Succession de Landshut. Cette reconstruction a façonné le bâtiment actuel.

La chapelle édifiée en 1690 reflète la vie religieuse des habitants du château et montre leur long ancrage dans la communauté. La brasserie qui y fonctionne démontre comment le domaine maintient ses liens avec la tradition locale de culture du houblon qui caractérise la région alentour.

Le château est situé à Untere Hauptstraße 4 et peut être observé de l'extérieur, bien que certaines parties du domaine restent privées. L'accès à certaines zones est limité car le complexe fonctionne comme résidence et brasserie active.

La brasserie produit des bières en utilisant le houblon de la région environnante de Hallertau, l'une des zones de culture du houblon les plus importantes d'Europe. Des investisseurs chinois ont acquis une participation dans l'exploitation en 2019, marquant un tournant significatif dans la structure de propriété du domaine.

Emplacement : Au in der Hallertau

Accessibilité : Accès limité en fauteuil roulant

Secteur d’activité : brewing industry

Adresse : Untere Hauptstraße 4

Coordonnées GPS : 48.55835,11.74281

Dernière mise à jour : 8 décembre 2025 à 22:05