Schillergarten, Brasserie et restaurant près du pont Blue Wonder, Dresde, Allemagne
Le Schillergarten est une auberge et un restaurant à colombages classé monument architectural sur la rive de l'Elbe à Dresde, juste à côté du pont Blaues Wunder. Le bâtiment abrite des salles à manger sur plusieurs étages et une grande terrasse extérieure tournée vers le fleuve.
Le bâtiment a été construit en 1730 comme l'une des premières auberges des environs de Dresde, et sa structure à colombages a largement survécu intacte depuis lors. Il a continué à fonctionner à travers des périodes de grands bouleversements dans la ville, notamment au cours du XXe siècle.
Le nom vient du poète Friedrich Schiller, qui aurait fréquenté l'auberge vers la fin du XVIIIe siècle. Ce lien littéraire survit aujourd'hui dans le nom, tandis que l'endroit sert avant tout de lieu de rassemblement pour les habitants et les visiteurs qui longent l'Elbe.
L'auberge est située directement sur la rive sud de l'Elbe et est facilement accessible à pied depuis le pont Blaues Wunder. La terrasse extérieure se remplit rapidement par beau temps, donc une visite en semaine ou une arrivée matinale tend à être plus calme.
Une boucherie en activité fonctionne au sein du complexe du restaurant, vendant des pièces fraîches principalement le vendredi et le samedi matin. C'est un rare exemple de survivance du lien ancien entre une auberge et son propre approvisionnement en viande, ce que peu de visiteurs s'attendent à trouver ici.
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