Klostergut Fremersberg, Domaine monastique et cave viticole sur les pentes du mont Fremersberg, Baden-Baden, Allemagne
Klostergut Fremersberg est un domaine viticole et ancien monastère présentant un bâtiment principal, une aile latérale et un clocher avec une architecture classique du début du 20e siècle. La propriété s'étend sur des pentes de vignoble escarpées avec plusieurs parcelles, certaines cultivant des variétés de raisin spécialisées pour les vins régionaux.
Un margrave de Bade établit un monastère franciscain ici en 1426, qui servit de communauté religieuse pendant environ 400 ans. Après sa dissolution en 1826, le site a été converti en domaine viticole et est utilisé pour la production de vin depuis.
Les parcelles de vignes portent des noms issus de légendes locales et de figures religieuses, reflétant l'héritage spirituel du lieu. Les visiteurs peuvent marcher entre les vignes et sentir comment la foi et la viticulture se sont entrecroisées ici au fil des siècles.
Le terrain se trouve sur des pentes escarpées et nécessite des chaussures robustes pour explorer les différentes terrasses de vignoble. La vue sur la vallée est visible depuis de nombreux points de la propriété et aide à s'orienter lors de la visite.
Une parcelle du vignoble cultive 36 figuiers, ce qui est assez rare pour cette région viticole. Cette culture spécialisée mélange les pratiques agricoles anciennes avec la production de vin moderne.
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