Abbaye de Weißenohe

L'Abbaye de Weissenohe est un monastere benedistin avec brasserie a Weißenohe, compose de plusieurs batiments en pierre dont une eglise aux elements baroques. Le site fonctionne toujours avec une brasserie qui produit de la biere selon des methodes traditionnelles.

Le monastere a ete fonde en 1145 par Gebizo de Ravensburg et sa soeur Luitgarde, devenant un centre important de la region pendant des siecles. La secularisation bavaroise de 1803 l'a restructure de maniere significative, mais la communaute a poursuivi son travail religieux et de brassage.

Le nom du lieu evoque sa situation claire et lumineuse dans le paysage environnant. Ce melange entre vocation religieuse et vie monastique quotidienne reste visible dans son fonctionnement actuel.

Le site accueille les visiteurs par sa brasserie et son jardin a biere, ou l'on peut deguster des bieres produites sur place. Il est judicieux de se renseigner sur les horaires d'ouverture et les modalites d'acces avant votre visite.

Une caracteristique particuliere est la tradition de brassage ininterrompue s'etendant sur plus de 800 ans, en faisant l'une des plus anciennes brasseries en fonctionnement continu. Cette continuite lie la discipline monastique a la production artisanale d'une maniere que peu d'endroits en Europe peuvent egaler.

Emplacement : Weißenohe

Secteur d’activité : brewing

Coordonnées GPS : 49.62960,11.25330

Dernière mise à jour : 12 décembre 2025 à 10:05