Hofanlage Milz, Domaine du patrimoine culturel à Retterschen, Kressbronn am Bodensee, Allemagne

Hofanlage Milz est un domaine à Retterschen composé de quatre bâtiments distincts de périodes différentes: maison principale, remise à voitures, grange et boulangerie. Ensemble, ils montrent comment vivait et travaillait une famille rurale.

L'abbaye de Saint-Gall acquit des terres à Retterschen, mentionnées pour la première fois en 799. De 1491 à 1809, le domaine fut aux mains des seigneurs de Sirgenstein, originaires de l'Allgäu, qui le louaient à des agriculteurs locaux. La famille Huster de Wasserburg l'acheta en 1680 ; Theresia Milz, sa dernière représentante, y vécut jusqu'en 1992, et la commune de Kressbronn acquit la propriété en 2001.

La grange de 1717 conserve un grenier à grain, une aire de battage et un cellier à vin, témoins de l'époque où l'on cultivait céréales et vignes à Retterschen. L'exploitation s'est ensuite tournée vers l'élevage et les prairies, et un séchoir à houblon fut aménagé en 1912 dans la remise. Entre le four à pain et la remise, un jardin paysan créé en 2008 et un verger de 30 variétés anciennes de pommes et de poires.

Les bâtiments peuvent être visités lors de visites guidées organisées par la Société pour la préservation de Hofanlage Milz. Les visiteurs doivent se préparer à une exploration axée sur l'architecture et les jardins.

La résidence principale construite en 1855 a conservé son mobilier intérieur d'origine, révélant la vie quotidienne simple des habitants ruraux. Les meubles et objets préservés offrent une fenêtre directe sur la façon dont les gens vivaient réellement à l'époque.