Gut Kaltenbrunn

Gut Kaltenbrunn est une ferme quadrangulaire sur la rive nord du lac Tegernsee composée de quatre bâtiments interconnectés formant un ensemble architectural légalement protégé. Le domaine fonctionne aujourd'hui en partie comme restaurant et espace commercial tout en préservant sa structure historique.

Le domaine s'est formé au 14ème siècle sous l'administration du Monastère de Tegernsee jusqu'en 1821, quand le roi de Bavière Max I Joseph l'a acquis et y a introduit l'élevage. Cette transition marqua un changement de la gestion monastique à la gestion agricole royale.

Le domaine abrite aujourd'hui un restaurant servant des plats régionaux qui reflètent l'héritage agricole du Tegernsee. Les visitants découvrent comment les bâtiments continuent de servir de lieux de rencontre pour la communauté.

Le domaine est accessible en journée et accueille les visiteurs pour dîner au restaurant ou explorer la boutique agricole sans réservation préalable. Planifiez votre visite lors de moments plus calmes pour apprécier les bâtiments historiques et les terrains environnants.

Sous la ferme actuelle se trouvent les restes d'une ancienne motte castrale et d'anciens établissements conservés comme monuments archéologiques. Ces couches enfouies révèlent comment le site a évolué au cours des siècles avec des structures successives construites sur des fondations anciennes.