Gut Bustedt, Manoir à douves à Hiddenhausen, Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Allemagne

Gut Bustedt est un manoir entouré de fossés à Hiddenhausen, avec deux ailes de bâtiments connectées et une tour résidentielle située sur des îles. L'ensemble du complexe est encerclé par de larges fossés pleins d'eau.

Heinrich Ledebur fit construire en 1415 ce château d'eau sur des terres du couvent de Herford ; une querelle avec l'abbesse le contraignit à quitter les lieux en 1419. L'abbesse fit démolir le château d'origine et le reconstruire ; il passa ensuite aux comtes de Ravensberg et fut tenu plus de cent ans par la famille Nagel. À partir de 1649, Wolf-Ernst Eller, commandant de la Sparrenburg, le transforma en château d'eau, recevant des Prussiens cette propriété pour avoir livré Herford aux Suédois pendant la guerre de Trente Ans.

Le manoir possède des peintures murales néoclassiques du XVIIIe siècle qui décorent les espaces intérieurs avec des motifs raffinés. Ces œuvres d'art donnent son caractère à l'aspect des pièces.

La propriété peut être observée de l'extérieur pour voir l'architecture et la disposition du château d'eau. Portez des chaussures solides car le terrain autour des îles peut être irrégulier.

Actuellement, le site fonctionne comme centre éducatif où les étudiants suivent des cours de biologie dans les pièces historiques restaurées. Cet usage apporte l'apprentissage moderne aux anciens espaces.