Fränkisches Freilandmuseum, Musée en plein air et brasserie à Bad Windsheim, Allemagne.

Le Fränkisches Freilandmuseum est un musée en plein air de 45 hectares au sud de la vieille ville de Bad Windsheim, réunissant plus de 120 bâtiments déplacés depuis toute la Moyenne-Franconie. Ils sont répartis en groupes : Est (Franconie de la Regnitz/Alb franconien), Sud (Altmühlfranken), Ouest (Franconie du Main/Hauteurs franconiennes), plus des sections XXe siècle, industrie et Moyen Âge. Sur la photo, deux maisons à colombages se dressent derrière une palissade basse, l'une à remplissage clair et volets sombres, l'autre à remplissage jaune et fenêtres à cadre bleu.

Le conseil de district de Moyenne-Franconie a décidé la création du musée de plein air le 27 juillet 1976, et les travaux ont commencé au printemps 1979 avec le transfert de bâtiments depuis leurs sites d'origine. Plus de 120 bâtiments se dressent aujourd'hui sur les 45 hectares, regroupés par région d'origine. Le plus ancien est une maison de journalier de Marienstein datant du XIVe siècle.

Des artisans font des démonstrations de charpente, menuiserie, taille de pierre, vitrerie, tonnellerie et forge, des savoir-faire également employés pour construire et entretenir le musée. La Kommunbrauhaus de Schlüsselfeld brasse la bière lors de démonstrations publiques, servie dans l'auberge voisine. Le musée a servi de décor de cinéma, notamment pour « Lauf Junge lauf » (2013) et « Der starke Hans » (2020).

Les lieux se découvrent mieux à pied puisque les bâtiments sont dispersés sur le site avec des chemins les reliant. Portez des chaussures confortables et prévoyez du temps pour flâner entre les différentes zones et regarder les démonstrations d'artisanat.

Le Kommunbrauhaus, brasserie communale, a été transféré au musée depuis Schlüsselfeld. Des démonstrations de brassage y ont lieu régulièrement et la bière est servie juste à côté, à l'auberge am Kommunbrauhaus. En 2002, l'association des brasseurs bavarois et celle des hôteliers et restaurateurs bavarois ont décerné au musée la « Goldene BierIdee » pour la sauvegarde de brasseries historiques.