Dortmunder Union-Brauerei, former brewery and trademark on Dortmund, Germany
Dortmunder Union-Brauerei est une brasserie historique de Dortmund fondée en 1812 qui est devenue l'une des plus grandes d'Allemagne de l'Ouest. Son élément le plus frappant est la tour en U haute de 70 mètres avec un grand panneau doré qui marque le paysage urbain depuis 1968 et a été convertie en centre d'art en 1998.
La brasserie a commencé en 1812 dans une petite auberge et a été officiellement fondée en 1873, se développant rapidement au cours des années 1800 alors qu'elle se modernisait avec les nouvelles technologies. Après la Seconde Guerre mondiale, lorsque les bâtiments ont été gravement endommagés par les raids aériens, elle a été reconstruite et a connu une nouvelle croissance pendant des décennies jusqu'à ce que la production se déplace à la périphérie de la ville à la fin du XXe siècle.
La brasserie était longtemps au cœur de la vie sociale de Dortmund et a façonné l'identité de la ville en tant que centre brassicole. Aujourd'hui, les structures restantes rappellent aux visiteurs à quel point la bière et l'artisanat étaient ancrés dans la culture locale.
La tour en U est visible de partout en ville et facile d'accès, particulièrement lors d'une promenade dans le quartier Unionviertel. Le site offre plusieurs niveaux pour les visiteurs, des galeries aux cafés, ce qui vous permet de décider combien de temps y consacrer.
Le panneau doré en U a été installé en 1968 et conçu par l'architecte Ernst Neufert, chaque lettre mesurant 11 mètres de haut. La tour elle-même était à l'origine un bâtiment de fermentation et de stockage qui a défini les opérations de la brasserie pendant des décennies.
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