Bärenquell-Brauerei, Ancienne brasserie et monument architectural à Treptow-Köpenick, Berlin, Allemagne
Bärenquell-Brauerei est un ancien complexe brassicole à Treptow-Köpenick caractérisé par des tours, des toitures décoratives et des ornements de façade. Les structures rappellent une forteresse industrielle avec des formes solides et massives qui donnent au site son caractère distinctif.
Le site est apparu à la fin du 19e siècle et a prospéré après son acquisition par une grande brasserie en 1898. Suite à la fermeture de la brasserie, il s'est transformé en centre culturel accueillant des divertissements et événements contemporains.
Le nom évoque la force de l'ours, un symbole destiné à représenter la puissance de la bière, et ce motif apparaît toujours sur les façades. L'ensemble reflète la culture brassicole berlinoise du début du XXe siècle et réunit aujourd'hui patrimoine historique et événements modernes.
Le lieu s'anime le week-end lorsque les événements attirent les visiteurs et montrent son fonctionnement actuel. Un accès à pied ou à vélo depuis le proche Spreewald mène directement sur le site.
Le site était autrefois connu pour ses tours à glace surélevées qui gardaient les bouteilles fraîches au lieu de les enterrer sous terre comme c'était l'usage. Cette solution inhabituelle provenait de sa situation au bord de la rivière et montre comment les brasseurs adaptaient leurs méthodes aux conditions locales.
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