Burg Ringelstein, Ruine de château à Büren, Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Allemagne
Burg Ringelstein est une ruine de château sur une crête au-dessus de la vallée de l'Alme près de Büren. Le site contient des passages souterrains, des caves voûtées en pierre et une tour défensive s'élevant environ 20 mètres.
La famille noble Davensberger a reçu la permission de l'Archevêque de Cologne en 1383 pour construire cette forteresse. Pendant la Guerre de Trente Ans la forteresse a perdu son importance et s'est graduellement détériorée.
Le nom Ringelstein apparaît pour la première fois par écrit en 1399, lorsque Berthold von Büren racheta le château mis en gage. Un inventaire de 1574 énumère douze chambres, une cuisine, des caves à œufs, à vin et à viande, une brasserie, une boulangerie, une écurie et un grenier à grain. Le Hexenkeller, cave liée aux procès en sorcellerie, se voit encore dans la ruine.
La ruine se dresse sur une crête nécessitant une courte montée pour y accéder. Les fouilles depuis 2005 ont mis au jour des structures de différentes périodes de construction, bien que certaines parties soient encore sous restauration.
La cave subsistante du château, appelée Hexenkeller, abritait le tribunal et les chambres de torture de la seigneurie de Büren. Rien qu'en 1631, 55 personnes furent condamnées et exécutées comme sorcières en 30 jours, épisode documenté par les vestiges de la cave.
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