Bremsdorf Mill, Moulin à eau dans le Brandenburger Naturpark Schlaubetal, Allemagne

Le Moulin Bremsdorf est un moulin à eau présentant une architecture traditionnelle et des systèmes mécaniques du 18e siècle, situé près d'Eisenhüttenstadt le long de la rivière Schlaue. L'ensemble comprend plusieurs bâtiments disposés selon la configuration typique d'une installation de mouture fonctionnelle.

Le moulin a été fondé en 1520 comme moulin à grains et est resté dans la famille Stein jusqu'en 1688. En 1710, le meunier Martin Gyloff devait au monastère de Neuzelle un fermage annuel de 12 boisseaux. En 1763, Johann Adam Gieloff devint maître artisan et doyen des meuniers. Un incendie en mai 2022 a détruit le toit et environ la moitié de l'intérieur.

Le nom Bremsdorf remonte au vieux sorabe bron, qui signifie arme ou armure ; le village est attesté comme Bronesdorff en 1370, puis Brjemjow, et Bemßdorff vers 1673. En 1763, les meuniers du domaine de l'abbaye de Neuzelle fondèrent une corporation, et Johann Adam Gieloff de Bremsdorf en devint maître artisan et doyen.

Le moulin se trouve sur la B 246 entre Dammendorf et Bremsdorf, à environ 14 km à l'ouest d'Eisenhüttenstadt. Le Großer Treppelsee et son camping ainsi que le Kleiner Treppelsee et sa pisciculture à truites sont à quelques centaines de mètres. L'auberge de jeunesse Grete Walter, ouverte en 1961, jouxte l'ancienne auberge ; le moulin a brûlé en mai 2022 et environ la moitié de son intérieur s'est effondrée.

Sous le restaurant, la RDA a construit une installation moderne de production d'alevins de truite, avec un bâtiment de logement pour le personnel. À partir de 1980, avec la minoterie de Kieselwitz, elle fournissait environ 15 % des alevins de truite de RDA. L'écloserie n'a pas cessé en 1961 : cette année-là, l'auberge de jeunesse Grete Walter a ouvert à côté.