International Wind- and Watermill Museum, Musée des moulins en plein air à Gifhorn, Allemagne
Le Musée International des Moulins à Vent et à Eau est un musée en plein air à Gifhorn présentant 16 moulins de taille réelle de 12 pays répartis sur un site de 16 hectares. Une salle couverte expose environ 50 modèles réduits de moulins du monde entier.
Le musée a été fondé en 1980 lorsque le collectionneur Horst Wrobel a transformé sa collection privée de Suhlendorf en une institution publique avec le soutien du district. La collection a grandi régulièrement depuis, attirant des visiteurs intéressés par les moulins historiques et les métiers traditionnels.
La place du village, accessible sans billet depuis 2023, réunit trois maisons à colombages : la Müllerhaus (1983), la Brothaus (1985) avec deux fours en pierre chauffés au bois où l'on cuit et vend pain et gâteaux, et la Trachtenhaus (1990) avec son ancienne Backstube. Un mât d'environ 30 mètres, l'Arbre international des moulins, porte les armoiries de tous les pays représentés par un moulin du site.
Le site se visite mieux à pied, car les moulins sont dispersés sur toute l'étendue et nécessitent du temps pour être visités correctement. Les visiteurs doivent porter des chaussures confortables et être préparés à la pluie, car c'est un site en plein air.
L'« Arbre international des moulins », un mât d'environ 30 mètres sur la place du village, porte les armoiries de tous les pays représentés par un moulin du site, ainsi que des sculptures sur bois à motifs meuniers. Depuis 2023, la place et ses trois maisons à colombages sont accessibles sans billet.
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