Viktualienmarkt, Marché alimentaire dans Altstadt, Munich, Allemagne
Le Viktualienmarkt est un marché alimentaire en plein air dans le quartier d'Altstadt à Munich avec plus d'une centaine d'étals vendant fruits frais, légumes, viande, fromage, poisson, produits de boulangerie et épices. La zone s'étend sur plusieurs sections reliées avec fontaines, arbres et allées ouvertes entre les stands des vendeurs.
Le roi Maximilien Ier déplaça le marché alimentaire central de la Marienplatz vers cet emplacement en 1807 parce que l'ancienne place était devenue trop petite. Le nouveau marché s'est développé sur deux siècles pour devenir une partie permanente de la vie quotidienne à Munich.
Des brasseries traditionnelles au centre de la place rassemblent habitants et visiteurs autour de longues tables en bois sous des marronniers. Les vendeurs parlent souvent en dialecte bavarois et proposent des spécialités régionales qui remplissent chaque jour les cuisines munichoises.
Les étals ouvrent du lundi au samedi, et le marché se trouve à quelques minutes de marche de la station Marienplatz. Les visiteurs qui arrivent tôt le matin trouvent les produits les plus frais et peuvent circuler plus facilement entre les stands.
Un grand mât de mai datant de 1962 présente des figures sculptées avec des scènes des traditions munichoises, dont des équipes de brasserie et des moments de l'Oktoberfest. Les décorations changent tous les quelques années et reflètent l'évolution des métiers et coutumes de la ville.
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