Alte Apotheke, Restaurant allemand à Altkötzschenbroda, Radebeul, Allemagne
L'Alte Apotheke est un restaurant allemand situé dans un bâtiment historique à Altkötzschenbroda avec des poutres en bois apparentes et des caractéristiques architecturales régionales de la tradition saxonne. L'établissement dispose de plusieurs espaces de restauration, notamment une salle de cave avec environ 50 couverts, une salle de dispensaire avec environ 30 couverts, et un jardin extérieur pouvant accueillir environ 100 personnes.
Le bâtiment a été établi en 1720 lorsque le pharmacien Irmler y a ouvert sa pharmacie. Plus tard, l'espace a servi de cave à vin, épicerie et commerce de charbon avant de devenir un restaurant.
Le restaurant tire son caractère de son ancien usage pharmaceutique, qui se reflète dans les mortiers exposés, les bouteilles de verre et les vieux équipements médicaux dispersés dans les salles à manger. Ces objets servent de rappels de l'histoire du lieu dans les arts de guérison.
Le restaurant offre différents points d'accès à ses espaces de restauration, permettant aux visiteurs d'explorer diverses parties du bâtiment, notamment la cave chaleureuse et le jardin. Il est judicieux de choisir l'espace de restauration selon votre humeur et la météo, car chaque salle offre une expérience culinaire différente.
Chaque mardi, la cuisine sert des jarrets de porc fraîchement cuits avec de la choucroute et des pommes de terre frites comme offre spéciale saisonnière. Ce plat attire des visiteurs réguliers qui viennent spécifiquement pour cette spécialité saxonne traditionnelle.
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