Zum Spinnrädl, Restaurant à colombages à Kaiserslautern, Allemagne
Zum Spinnrädl occupe une maison à colombages au centre de Kaiserslautern avec des poutres rouges, un toit de style baroque et des fenêtres medievales. Le bâtiment montre les méthodes de construction typiques des maisons bourgeoises prospères avec des détails qui reflètent l'artisanat des siècles antérieurs.
Le bâtiment est apparu pour la première fois dans les registres municipaux en 1742 et porte une inscription en pierre datée de 1509, suggérant une histoire encore plus ancienne. Il fonctionnait à l'origine comme une boucherie dirigée par le maître boucher Jacob Müller avant d'être converti en restaurant.
Le restaurant propose des plats régionaux du Palatinat et des vins locaux qui reflètent les traditions culinaires de la région. Les clients découvrent des saveurs et des styles de cuisine profondément ancrés dans la vie locale.
Le restaurant est situé au centre-ville et facilement accessible a pied, avec un parking disponible au garage proche de Stiftsplatz. Le bâtiment historique a des dimensions intérieures modestes réparties sur plusieurs niveaux, alors attendez-vous a un cadre confortable mais intime.
Le bâtiment a failli être démoli lors d'une expansion routière jusqu'a ce que les autorités decouvrent sa structure en bois cachée sous le plâtre. Cette decouverte inattendue l'a sauve de la destruction et a conduit a sa preservation en tant que point de repere culturel important.
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