Sachsenhausen, Quartier historique au bord du fleuve à Francfort, Allemagne
Sachsenhausen est un quartier sur la rive sud du Main à Francfort qui s'étend de l'eau jusqu'aux limites de la ville. Les ruelles du nord conservent des maisons à colombages et des trottoirs étroits, tandis que les parties sud montrent des blocs résidentiels et des espaces verts.
Les premiers documents mentionnent l'établissement en 1193, lorsque pêcheurs et agriculteurs approvisionnaient Francfort en nourriture. Au 19e siècle, le développement industriel et l'expansion urbaine ont transformé la zone, tandis que l'ancien quartier près du fleuve gardait son caractère.
De nombreux établissements à cidre de pomme bordent la Klappergasse et ses rues adjacentes, où les visiteurs boivent dans de grandes cruches Bembel et commandent des plats hessois. Les tavernes conservent de vieilles tables en bois, des vases en verre vert et des tableaux muraux transmis de génération en génération.
La Schweizer Straße traverse le quartier et donne accès aux boutiques, restaurants et stations de métro. Les ruelles étroites de la partie nord demandent de l'orientation ; les promenades au bord du fleuve conviennent comme point de départ pour des balades.
Un règlement exige que le cidre de pomme reste la boisson alcoolisée la moins chère dans tous les établissements publics. Cette règle ne s'applique qu'à ce quartier et les taverniers la respectent encore aujourd'hui.
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