Le Chateau, Restaurant de fruits de mer à Tsim Sha Tsui, Hong Kong.
Le Chateau occupe un emplacement d'angle sur Nathan Hill Road, proposant des tables près des fenêtres donnant sur les rues du quartier.
Le restaurant a débuté ses activités dans l'ancien bâtiment Ginza 38 avant de déménager à son emplacement actuel à Tsim Sha Tsui en 2022.
Le Chateau préserve les méthodes traditionnelles de préparation du panope, reflétant le lien de Hong Kong avec la cuisine marine.
L'établissement accepte les réservations entre 10h00 et 22h00, avec des prix allant de 201 à 400 HKD par personne.
Le restaurant limite le service de découpe du panope à 20 commandes par jour, effectuées par des chefs spécialisés aux techniques précises.
Coordonnées GPS : 22.34321,114.17845
Dernière mise à jour : 25 mars 2025 à 12:56
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