Tao Heung Foods of Mankind Museum, Musée de l'alimentation dans le quartier Fo Tan, Hong Kong
Le Tao Heung Foods of Mankind Museum est un musée de l'alimentation situé dans le quartier de Fo Tan, à Hong Kong, qui présente près de mille objets provenant de nombreuses régions du monde. La collection réunit des herbes, des échantillons alimentaires, des couverts et des ustensiles de cuisine représentant une grande diversité de traditions culinaires.
Le musée a d'abord été créé à Fanling avant d'être déplacé vers son emplacement actuel à Fo Tan. Après des travaux de rénovation, il a rouvert ses portes aux visiteurs en octobre 2005.
Le rez-de-chaussée retrace l'évolution des pratiques alimentaires dans l'Égypte ancienne, avec des objets provenant directement de cette période. Des espaces séparés montrent comment le thé, le café et le vin sont devenus des éléments centraux des habitudes alimentaires dans de nombreuses régions du monde.
Le musée est ouvert du mardi au dimanche, avec des créneaux de visite le matin et l'après-midi. Prévoyez suffisamment de temps pour parcourir l'ensemble des espaces d'exposition, car il y a beaucoup à découvrir.
Le musée propose des ateliers pratiques où les visiteurs peuvent fabriquer du chocolat et essayer des techniques culinaires venues de différents pays. Cela permet d'apprendre sur l'alimentation par l'expérience directe, et pas seulement en observant des objets derrière une vitrine.
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