Pu'er, ville-préfecture du Yunnan, en Chine
Pu'er est une grande ville du sud du Yunnan, connue comme centre de production et de commerce du thé Pu'erh. La ville s'étend sur un terrain montagneux avec des forêts denses, de nombreuses plantations et des paysages vallonnés qui s'étendent vers les frontières avec le Vietnam, le Laos et le Myanmar.
Pendant la dynastie Tang, la ville a reçu son nom Pu'er, qui nomme aussi le thé célèbre fabriqué ici pendant des siècles. La ville s'est développée comme centre commercial du thé et se situait sur l'Ancienne Route du Thé et des Chevaux, une route commerciale majeure où les caravanes transportaient le thé vers des marchés lointains.
Pu'er abrite plusieurs groupes ethniques dont les traditions façonnent la vie quotidienne et les célébrations locales. Vous voyez des vêtements traditionnels, des artisanats locaux et des plats régionaux dans les marchés et les festivals qui reflètent la diversité culturelle de la communauté.
La ville est facilement accessible par une gare moderne et un aéroport offrant des connexions vers de plus grandes villes comme Kunming. La région est montagneuse, portez donc des chaussures confortables et adaptez-vous à des altitudes variables, surtout en visitant d'anciennes plantations de thé.
La ville a une caractéristique archéologique remarquable: Jingmai Mountain abrite l'une des plus anciennes plantations de thé en exploitation, où les théiers poussent sous de grands arbres forestiers depuis des siècles. Cette méthode de culture ancienne se distingue de l'agriculture moderne du thé et montre une combinaison rare de sylviculture traditionnelle et de production de thé.
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