Hohhot, Capitale provinciale en Mongolie-Intérieure, Chine.
Hohhot est la capitale de la Mongolie-Intérieure et se trouve dans la haute vallée de la rivière Dahei à une altitude de 1065 mètres. Des montagnes entourent la ville au nord, tandis que ses rues et quartiers s'étendent sur la plaine.
Altan Khan a fondé l'agglomération en 1580 et construit le temple Da Zhao pour consolider son influence sur les tribus mongoles du sud. La ville est devenue plus tard un centre commercial reliant les provinces chinoises aux territoires mongols.
Le nom signifie Ville Bleue en mongol, une couleur choisie pour son lien avec le ciel ouvert au-dessus des prairies. Les marchés locaux vendent encore des produits laitiers et des articles en feutre qui reflètent des siècles de traditions pastorales dans la région.
L'aéroport international de Hohhot Baita relie la capitale aux grandes villes chinoises et à la Mongolie, tandis que les trains à grande vitesse desservent Pékin et d'autres destinations. La meilleure période pour visiter va de mai à octobre, lorsque le temps est doux et les prairies environnantes deviennent vertes.
La capitale détient le titre de capitale laitière de la Chine et accueille les sièges des deux plus grands producteurs laitiers du pays, Yili Group et Mengniu. Les deux entreprises approvisionnent une grande partie de l'Asie avec leurs produits et façonnent le paysage urbain par leurs usines et centres de recherche.
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