Chaozhou, Ville-préfecture dans le Guangdong oriental, Chine
Cette ville de niveau préfecture se trouve le long de la rivière Han entre collines boisées et plaines agricoles près de la côte sud. Les quartiers anciens aux ruelles étroites alternent avec des zones résidentielles modernes et des secteurs industriels.
L'agglomération a obtenu le statut de préfecture en 591 et s'est développée au fil des siècles comme centre commercial fluvial. En décembre 1991, elle a été réorganisée en ville de niveau préfecture.
Les cérémonies de thé selon la méthode Gongfu font partie de l'hospitalité quotidienne et se transmettent de génération en génération. De nombreuses familles perpétuent des recettes de cuisine traditionnelles à base de fruits de mer et de mélanges d'épices spécifiques.
De nombreux ateliers de céramique et de broderie accueillent les visiteurs et montrent les étapes de l'artisanat traditionnel. Se promener le long du front de rivière offre des vues sur les collines environnantes et la vieille ville.
L'un des rares ponts en Asie relie des piliers de pierre fixes à des pontons flottants qui peuvent être déplacés au besoin. Cette conception permet aux navires de plus grande taille de passer sans interrompre complètement la liaison routière.
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