Weingut Gantenbein, Domaine viticole à Fläsch, Suisse.
Weingut Gantenbein est un domaine viticole dans la vallée du Rhin des Grisons avec une architecture distinctive composée de panneaux de briques perforées fabriqués par des robots industriels. Le bâtiment s'étend sur trois niveaux conçus spécifiquement pour les opérations de production vinicole.
Martha et Daniel Gantenbein ont fondé le domaine en 1982, en mettant l'accent dès le départ sur les cépages de Bourgogne dans la vallée du Rhin des Grisons. Leur création a établi une exploitation vinicole qui associe les méthodes de culture traditionnelles à une infrastructure moderne.
Le domaine produit des vins par gravité sans pompes ni filtres, conjuguant pratiques traditionnelles et éléments architecturaux modernes.
Les visiteurs peuvent explorer le domaine et admirer l'architecture en briques inhabituelles qui définit le caractère du bâtiment. L'emplacement dans la région viticole vallonnée est facile d'accès et offre des vues sur les vignobles environnants.
Le mur en briques perforées fonctionne comme un système de refroidissement naturel, régulant la température par son motif spécialisé sans appareils mécaniques. Ce système de refroidissement passif montre comment la conception moderne utilise les principes traditionnels de circulation d'air.
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