École hôtelière de Lausanne, Institution de gestion hôtelière à Lausanne, Suisse.
L'École hôtelière de Lausanne est une école de management hôtelier et culinaire à Lausanne. Elle dispose de cuisines professionnelles, plusieurs restaurants de formation et des salles de classe spécialisées où les étudiants apprennent en pratiquant.
L'école a été fondée en 1893 et a été la première du genre au monde. Elle est née à une époque où le tourisme se développait en Suisse et où il y avait besoin de formation spécialisée.
Des étudiants du monde entier y étudient, apportant avec eux des langues et des traditions différentes. Cette diversité façonne la vie quotidienne sur le campus et montre l'ouverture du secteur hôtelier.
Le campus dispose de restaurants où vous pouvez manger et voir les étudiants en action. Les bâtiments sont situés au centre de Lausanne et sont facilement accessibles en transports publics.
L'école gère un restaurant reconnu par Michelin qui fonctionne comme un véritable laboratoire d'apprentissage. Les clients peuvent goûter des plats authentiques tout en participant à la formation des étudiants.
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