Ferme d'Au Pont, Coopérative agricole à Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgique.
Ferme d'Au Pont est une cooperative agricole a Ottignies-Louvain-la-Neuve qui fait partie du reseau Färm et propose des produits biologiques directement aupres de producteurs locaux. Sa selection comprend des produits laitiers, de la farine de fermes etablies et d'autres aliments provenant de la production biologique.
La cooperative est nee d'un mouvement cherchant a renforcer l'agriculture biologique et la connexion directe avec les consommateurs. Elle travaille aux cotes de fermes qui pratiquent les methodes biologiques depuis des decennies, formant un modele d'affaires durable.
La cooperative incarne un modele de connexion directe entre acheteurs et agriculteurs, ou les visiteurs decouvrent les histoires derriere les produits. La maniere dont le magasin est organise montre l'importance accordee a la transparence et aux partenariats locaux.
Les achats sont informels et directs, les visiteurs achetant les produits en vrac et beneficiant de prix inferieurs a ceux du commerce de detail conventionnel. Il est judicieux d'arriver tot, particulierement pour les articles populaires et l'offre saisonniere.
La selection s'etend au-dela de la region et comprend des specialites soigneusement choisies comme le chocolat de la Vallee de Sambirano a Madagascar. Ce choix montre comment la cooperative soutient les producteurs biologiques internationaux tout en conservant son orientation locale.
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