La Villa Lorraine

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La Villa Lorraine, Restaurant gastronomique à Vert Chasseur, Belgique

La Villa Lorraine présente une sélection de plats belges contemporains, avec des tables disposées autour d'un arbre central dans la salle.

Fondé en 1900, le restaurant a obtenu sa première étoile Michelin en 1939 et a maintenu cette reconnaissance jusqu'en 2005, la regagnant en 2014.

Le chef Yves Mattagne intègre des ingrédients nobles comme le turbot et le pigeon d'Anjou dans des plats qui représentent des interprétations modernes de la gastronomie belge.

L'établissement accueille les convives du mardi au samedi, propose un service de voiturier et nécessite des réservations préalables pour les expériences culinaires.

De nombreux plats reçoivent leur préparation finale directement à table, créant une expérience interactive entre l'équipe culinaire et les convives.

Emplacement : City of Brussels

Création : 19e siècle

Adresse : Av. du Vivier d'Oie 75,1000 Bruxelles, Belgium 1000

Téléphone : +3223743163

Site web : http://lavillalorraine.be

Coordonnées GPS : 50.79946,4.37858

Dernière mise à jour : 27 mai 2025 à 18:41

Restaurants à Bruxelles : cuisine belge, tables étoilées, brasseries traditionnelles

La scène gastronomique bruxelloise reflète le caractère cosmopolite de la capitale belge. On y trouve aussi bien des brasseries familiales servant carbonnades flamandes et moules-frites dans le quartier des Marolles, que des tables étoilées au guide Michelin comme Comme Chez Soi, installé dans une maison Art Nouveau, ou Humus x Hortense qui propose une cuisine entièrement végétale. Le Chalet de la Forêt et La Table de Mus représentent la haute gastronomie avec leurs menus changeant au fil des saisons. Le patrimoine architectural de la ville offre des cadres variés pour ces restaurants. Les Brigittines occupe un intérieur Art Déco et dispose d'une carte de plus de 300 vins, tandis que Le Pigeon Noir a pris place dans un ancien café de colombophiles pour servir sa cuisine du terroir. Pour une expérience différente, La Villa in the Sky, au sommet de la tour IT, offre une vue panoramique sur Bruxelles. Des adresses comme Fin de Siècle ou La Brasserie de la Gare perpétuent les recettes traditionnelles belges avec des portions généreuses, complétant ainsi un panorama culinaire qui va de la cuisine de bistrot aux créations gastronomiques les plus raffinées.

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