Cristal, Brasserie de pils à Alken, Belgique.
Cristal est une brasserie de pilsner à Alken qui produit une bière dorée pâle avec une carbonatation modérée et un goût propre et équilibré. La bière a un caractère simple sans amertume ou douceur prononcée.
La brasserie a fusionné avec Maes en 1988 pour former Alken-Maes, qui a ensuite rejoint le groupe Heineken. Cette consolidation a relié l'installation à un réseau de brasseries européen plus large.
La bière représente les traditions brassicoles quotidiennes en Belgique et montre comment cette région a façonné la culture brassicole au fil des générations. La marque reflète la manière dont les communautés locales considèrent la bière comme faisant partie de leur vie et de leur identité.
Les visiteurs peuvent faire des visites régulières de l'installation et déguster différentes bières sur place. Le meilleur moment pour visiter est l'après-midi, quand la brasserie est la moins occupée.
La bière est brassée selon la recette originale qui a été maintenue de manière constante à l'installation d'Alken pendant des décennies. Cette continuité de production est moins courante qu'on pourrait l'attendre des grandes brasseries modernes.
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